Finnvacum kryddblandning salsiccia vilt 100g

Välbalanserad kryddblandning för tillverkning av korv.

Ingredienser: Nitritsalt(E250) (0,06%), vitlökspulver, svartpeppar, cayennepeppar, torkad timjan, torkad rosmarin, torkad persilja.
Förvaring: Torrt, mörkt och svalt.

Näringsvärde per 100 g:
Energi 915 kJ/216 kcal
Fett 1,6 g
– varav mättat fett 0,4 g
Kolhydrater 37 g
– varav sockerarter 13 g
Fiber 6,8 g
Protein 11 g
Salt 34,8 g

Ursprung: Tyskland.
Tillagningsanvisning:
Tvätta händer, använd handskar.
Fjälster* i ljummet vatten 1–2 h, skölj invändigt.
Blanda 2 kg valfri färs* (20–25 % fett),
100 g kryddblandning, 5 dl kallt vatten*
Arbeta kall & klistrig.
Stoppa i fjälster, undvik luftbubblor.
Snurra varannan – ev. knyt.
Tillaga till en innetemperatur på 72 °C.
Ät varm eller kyl & vakuumpacka.
(* = ingår ej)

Relaterade produkter

Jaktförpackingar är platsen för dig som jägare där du införskaffar allt från process till förpackning för att ta hand om jaktbytet efter en lyckad jakt. Våra produkter gör det möjligt för dig att förädla köttet med samma finess och kvalité som de stora matproducenterna.

Läs mer