Finnvacum kryddblandning chorizo 100g

Välbalanserad kryddblandning för tillverkning av korv.

Ingredienser: Nitritsalt(E250) (0,06%), vitlökspulver, svartpeppar, spiskummin, cayennepeppar, torkad oregano, paprikapulver, muskot.
Förvaring: Torrt, mörkt och svalt.

Näringsvärde per 100 g:
Energi 1153 kJ/274 kcal
Fett 6,6 g
– varav mättat fett 1,6 g
Kolhydrater 39 g
– varav sockerarter 20 g
Fiber 9,4 g
Protein 11 g
Salt 24,3 g

Ursprung: Tyskland.
Tillagningsanvisning:
Tvätta händer, använd handskar.
Fjälster* i ljummet vatten 1–2 h, skölj invändigt.
Blanda 2 kg valfri färs* (20–25 % fett),
100 g kryddblandning, 5 dl kallt vatten*
Arbeta kall & klistrig.
Stoppa i fjälster, undvik luftbubblor.
Snurra varannan – ev. knyt.
Tillaga till en innetemperatur på 72 °C.
Ät varm eller kyl & vakuumpacka.
(* = ingår ej)

Relaterade produkter

Jaktförpackingar är platsen för dig som jägare där du införskaffar allt från process till förpackning för att ta hand om jaktbytet efter en lyckad jakt. Våra produkter gör det möjligt för dig att förädla köttet med samma finess och kvalité som de stora matproducenterna.

Läs mer