Finnvacum kryddblandning chorizo 100g

Välbalanserad kryddblandning för tillverkning av korv.

Ingredienser: Paprika, vitlök, peppar, oregano, chili, muskot, kummin.
Förvaring: Torrt, mörkt och svalt.

Näringsvärde per 100 g:
Energi 1537 kJ/366 kcal
Fett 8,8 g
– varav mättat fett 2,2 g
Kolhydrater 51 g
– varav sockerarter 26 g
Fiber 13 g
Protein 14 g
Salt 0,04 g

Ursprung: Tyskland.
Tillagningsanvisning av 1 kilo:
800g valfri färs* (15–35 % fett)
150g kallt vatten*
Kryddblandning 15-25g
Salt ev nitrit 15g*
Arbeta kall & klistrig.
Stoppa i fjälster, undvik luftbubblor.
Snurra varannan – ev. knyt.
Tillaga till en innetemperatur på 72 °C.
(* = ingår ej)

Relaterade produkter

Jaktförpackingar är platsen för dig som jägare där du införskaffar allt från process till förpackning för att ta hand om jaktbytet efter en lyckad jakt. Våra produkter gör det möjligt för dig att förädla köttet med samma finess och kvalité som de stora matproducenterna.

Läs mer