Finnvacum kryddblandning bratwurst 100g

Välbalanserad kryddblandning för tillverkning av korv.

Ingredienser: Vitlök, peppar, chili, paprika, mejram, kryddpeppar.
Förvaring: Torrt, mörkt och svalt.

Näringsvärde per 100 g:
Energi 1507 kJ/356 kcal
Fett 2,1 g
– varav mättat fett 0,4 g
Kolhydrater 66 g
– varav sockerarter 16 g
Fiber 7,1 g
Protein 14,8 g
Salt 0,09 g

Ursprung: Tyskland.
Tillagningsanvisning av 1 kilo:
800g valfri färs* (15–35 % fett)
150g kallt vatten*
Kryddblandning 10-15g
Salt ev nitrit 15g*
Arbeta kall & klistrig.
Stoppa i fjälster, undvik luftbubblor.
Snurra varannan – ev. knyt.
Tillaga till en innetemperatur på 72 °C.
(* = ingår ej)

Relaterade produkter

Jaktförpackingar är platsen för dig som jägare där du införskaffar allt från process till förpackning för att ta hand om jaktbytet efter en lyckad jakt. Våra produkter gör det möjligt för dig att förädla köttet med samma finess och kvalité som de stora matproducenterna.

Läs mer