Finnvacum kryddblandning bratwurst 100g

Välbalanserad kryddblandning för tillverkning av korv.

Ingredienser: Nitritsalt(E250) (0,06%), vitlökspulver, svartpeppar, kryddpeppar, cayennepeppar, torkad mejram, paprika.
Förvaring: Torrt, mörkt och svalt.

Näringsvärde per 100 g:
Energi 787 kJ/186 kcal
Fett 1,1 g
– varav mättat fett 0,2 g
Kolhydrater 34 g
– varav sockerarter 8,4 g
Fiber 3,7 g
Protein 7,7 g
Salt 46,5 g

Ursprung: Tyskland.
Tillagningsanvisning:
Tvätta händer, använd handskar.
Fjälster* i ljummet vatten 1–2 h, skölj invändigt.
Blanda 2 kg valfri färs* (20–25 % fett),
100 g kryddblandning, 5 dl kallt vatten*
Arbeta kall & klistrig.
Stoppa i fjälster, undvik luftbubblor.
Snurra varannan – ev. knyt.
Tillaga till en innetemperatur på 72 °C.
Ät varm eller kyl & vakuumpacka.
(* = ingår ej)

Relaterade produkter

Jaktförpackingar är platsen för dig som jägare där du införskaffar allt från process till förpackning för att ta hand om jaktbytet efter en lyckad jakt. Våra produkter gör det möjligt för dig att förädla köttet med samma finess och kvalité som de stora matproducenterna.

Läs mer