Ingredienser: Nitritsalt(E250) (0,06%), salt, rörsocker, lökpulver, rökt paprika, paprika, svartpeppar, vitlökspulver, chilipulver, habanero, citrongräs.
Förvaring: Torrt, mörkt och svalt.
Näringsvärde per 100 g:
Energi 1266 kJ/300 kcal
Fett 3,2 g
– varav mättat fett 0,6 g
Kolhydrater 57 g
– varav sockerarter 47 g
Fiber 6,2 g
Protein 8 g
Salt 9,7 g
Ursprung: Tyskland.
Tillagningsanvisning:
Tvätta händer, använd handskar.
1 kg skivat nötkött*
0,3 dl kryddblandning, 1 dl soja*, 2 msk worcestersås*,
1-2 tsk tabasco habanero*
Blanda & marinera 8–12 h i kyl.
Torka i ugn/rök 4–6 h, 73–80 °C.
(* = ingår ej)
